Quando si parla di culture dell'alcol si fa riferimento essenzialmente a due diversi approcci e modalità del bere:
1. la cultura bagnata, tipica dei paesi mediterranei, in cui il bere è associato al cibo. Si beve prevalentemente durante i pasti e si tratta di un comportamento accettato culturalmente. Non essendo un comportamento stigmatizzato dal punto di vista sociale, non ci sono forme di controllo generalizzate ma solo informali.
2. la cultura asciutta, tipica dei paesi anglosassoni, nei quali si beve prevalentemente lontano dai pasti, soprattutto superalcolici. Trattandosi di una modalità non accettata socialmente vi si applica un controllo formale attuato mediante modalità di tipo repressivo, anche rispetto a pubblicità e vendita di alcolici.
In Italia, negli ultimi anni, sembra diffondersi un tipo di cultura intermedia: la cultura umida, che affianca alla modalità tradizionale alcuni aspetti tipici dei paesi nordici.
Nessun commento:
Posta un commento